CHEF-1グランプリ特別編 初代王者VS2代目王者！料理人頂上決戦 in 沖縄
シェフNo.1決定戦「CHEF-1グランプリ」初代王者・下國伸と２代目王者・大原正雄。北海道から誕生した２人の天才フレンチシェフによる料理バトルがついに実現！ 舞台となるのは、北海道から遠く離れた南の楽園・沖縄。幻の豚、超希少な根菜、巨大な高級貝など、独特の風土に育まれた沖縄食材使い、日本のトップシェフは一体どんな料理を生み出すのか！？
NEXT次回放送内容
2022年12月30日 (金) 19:00〜
CHEF-1グランプリ特別編 初代王者VS２代目王者！料理人頂上決戦 in 沖縄
2021年、2022年と激戦を繰り広げてきた、40歳以下の料理人日本一を決める「CHEF-1グランプリ」。 その初代王者・下國シェフと2代目王者・大原シェフが激突！ 初のエキシビジョンマッチを沖縄県で開催！ 北海道出身のシェフ2人が、沖縄県の地域食材を自ら発見し、魅力を引き出す究極の料理バトルが開幕！ さらに地方創生サーキットとして「魂の一皿コンテスト」を同時開催！ 沖縄県民の皆さんに自慢の料理を披露してもらいます！
ABOUT番組概要
シェフNo.1決定戦「CHEF-1グランプリ」―――優勝賞金1,000万円と日本一の称号をかけて、全国の若手シェフたちがぶつかりあう料理バトルだ。昨年、初代王者となったのは、北海道代表・フレンチの下國伸。そして今年、２代目王者に輝いたのは、同じく北海道代表・フレンチの大原正雄。
そんな二人がこの度、沖縄で料理バトルに挑む！沖縄中を駆け巡り、究極の沖縄食材を調達。それぞれの新しい魅力を引き出す料理をテーマに、王者同士でエキシビジョンマッチを行う。
沖縄での滞在期間は2日間。初日は丸1日かけて沖縄中から究極食材3つを仕入れる。
大原はまず、強い匂いが特徴の沖縄ならではの肉、山羊を求め山羊農家へ。続いて訪れたのは、沖縄県民でも滅多に食べられない幻の根菜、島にんじんの畑。最後は、北部の港町で出会った漁師さんの船に乗り、沖へ。地元漁師の間でも幻と言われる、ある高級食材を手に入れた。
一方下國も、沖縄を縦断ながら食材探しへ。ベテラン漁師の船に乗って見つけたのは、サンゴ礁に生息する、まるでアワビのような味わいの高級貝・夜光貝。続いて向かったのは、北部の大宜味村。ここで出会ったのが、苦みをとらずとも生でサラダとして食べられるというゴーヤ。さらに、普段は捨てられてしまうというゴーヤの葉からも料理のヒントを得た。そして最後に求めたのは、沖縄でも国頭村でしか手に入らないと言われる幻の肉…。
沖縄の究極食材を手にした二人。果たしてどんな料理を作るのか？沖縄の料理界を代表する審査員たちも大絶賛の究極の料理が誕生する…！？
CAST出演者
-
MC山里亮太
-
CHEF-1グランプリ初代王者下國伸
-
CHEF-1グランプリ2代目王者大原正雄
-
ABCテレビアナウンサー斎藤真美
